Directeur Adjoint De Restaurant (h/f)
L'entreprise : La Boucherie SAUMUR
La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.
Notre propre Centre de Formation Edibouch’ est là pour vous accompagner dans vos souhaits d’évolution professionnelle à tous postes au sein de nos restaurants.
La Boucherie une famille où il fait bon grandir !
Description du poste
Vous secondez votre Directeur(h/f) de Restaurant dans les missions suivantes :
- Vous respectez et faîtes respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, ainsi que les consignes de sécurité de l’établissement,
- Votre principale priorité est la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant, et vous savez promouvoir l’ensemble de nos produits,
- Vous êtes opérationnel(le) à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux postes froids « entrées et desserts » en cuisine,
- Vous gérez les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation, et contrôlez les caisses avant et après fermeture,
- Vous assurez la liaison entre la salle et la cuisine grâce à votre sens du management,
- Vous contribuez à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail,
- Vous êtes responsable de l’exploitation en l’absence du responsable du restaurant
CDI 39H de 1800 à 2300€/mois
Possibilité d'évolution au poste de directeur
Description du profil
- Votre management auprès de votre équipe est participatif tout en étant rigoureux,
- Vos expériences indispensables sur des postes similaires , ont développé votre sens du relationnel pour assurer une ambiance conviviale à l'image de La Boucherie, et votre motivation est là pour faire toute la différence,
- Poste évolutif
REJOIGNEZ DES EQUIPES VACHEMENT BIEN !
Venez partager nos Valeurs : CONVIVIALITE, GENEROSITE et AUTHENTICITE !
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Salaire et avantages
Salaire : Salaire selon profil
Période de travail : le midi, le soir et le week-end
Date de démarrage souhaitée : dès que possible
Référence : AB3896FM
