Chef de Service Salle et Cuisine (h/f)

Le 11 mai
  • Pau (64)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration
  • Expérience requise : 1-2 ans
  • Domaines d'expertise : Haccp , Réglementation Haccp , Relation clientèle , Gestion de relation client , Capacité à travailler en équipe Voir plus , Efficacité organisationnelle Voir moins
  • Permis B
  • Niveau d'études : BEP , CAP / CFPA , CQP - Certificat de Qualification Professionnelle , Brevet Professionnel BP, Brevet de Technicien BT , Bac+2, type BTS - DUT - DTS

L'entreprise : La Boucherie PAU

La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.

Notre propre Centre de Formation Edibouch’ est là pour vous accompagner dans vos souhaits d’évolution professionnelle à tous postes au sein de nos restaurants. 

La Boucherie une famille où il fait bon grandir !

Description du poste

Quand vous êtes en Salle : vous gérez et organisez plusieurs tables, avant, pendant et après le service dans l'objectif de satisfaire le client et de fidéliser la clientèle. 

Quand vous êtes en Cuisine : vous mettez en place votre poste et vous êtes garants de la qualité de la production culinaire à tous les postes de la cuisine. 

Vous respectez et faîtes respecter les normes d'hygiènes dans le cadre de l'HACCP et les consignes de sécurité de l'établissement,

Vous êtes opérationnel et autonome aussi bien pour tenir un rang en Salle, que sur le poste de grillades en cuisine,

 

Vos autres missions : 

  • Garantir la qualité du service et la satisfaction du client,
  • Gérer les rythmes et veiller au bon déroulement des services
  • Assurer la liaison entre la salle et le cuisine
  • Accompagner et former les nouveaux arrivants lors de leur intégration,
  • Connaître la composition des plats de la carte pour pouvoir les vendre et les préparer,
  • Respecter et faire respecter le concept La Boucherie (qualité de service, fiches techniques, folklore)
  • Contrôler les approvisionnements, réception, rangement (alimentaire et non alimentaire)

 

Poste à pourvoir dés que possible 

Formation et accompagnement pour la prise de poste 

Salaire selon profil 

Débutants acceptés (si motivation, dynamisme et volonté sont au rdv)

 

Mutuelle

Repas

2 jours de repos consécutifs 

 

Toutes les heures supp payées en fin de chaque mois 

 

Une bonne ambiance et une équipe soudée depuis 8 ans vous attendent !

 

 

Description du profil

Avec votre sens de la relation commerciale confirmée, votre comportement convivial est exemplaire,

Méthodique, Dynamique et Rigoureux vous êtes bon pédagogue avec une âme de leader positif, sans oublier votre motivation qui fera sûrement toute la différence ! Rémunération motivante selon profil,

Poste évolutif ! 

REJOIGNEZ DES EQUIPES VACHEMENT BIEN !
Venez partager nos Valeurs : CONVIVIALITE, GENEROSITE  et AUTHENTICITE !

ENVIE DE BOOSTER VOTRE CANDIDATURE ? PRESENTEZ-VOUS EN VIDEO ! C'EST PAR ICI :

https://explore.visiotalent.com/restaurant-la-boucherie/?utm_source=Meteojob&utm_medium=Annonces&utm_campaign=Portail%20LaBoucherie

 

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Période de travail : le midi, le soir et le week-end

Référence : AB5447ZG


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