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Directeur adjoint restaurant F/H

  • CDI
  • Temps plein
  • Entre 14.17€ et 14.54€ brut/heure
  • avantage en nature repas, mutuelle, centre de formation interne Groupe
  • De 2 à 5 ans d’expérience
  • Aucun niveau d'étude exigé
  • Assistant d'Exploitation F/H

CHEZ COURTEPAILLE, L'ART DE RECEVOIR EST UNE TRADITION.


Mission

Et si vous rejoigniez une équipe plus que motivée pour la construction du nouveau Groupe Courtepaille ?

Notre marque emblématique du patrimoine de la restauration française se réinvente au travers d’une carte alliant variété, terroir et modernité. Notre force ? Qualité des produits, esprit d’équipe et ambiance de ses restaurants.

 

Nous recherchons notre futur Directeur adjoint (F/H), dynamique et bienveillant, pour compléter l’équipe de notre restaurant. Une équipe conviviale et chaleureuse vous y attend. Poste CDI temps plein 39h/semaine.

 

Au cœur de l’activité du restaurant, tu auras pour principales missions de :

  • Participer au recrutement et d’intégrer les nouveaux collaborateurs,
  • Réaliser les briefings et débriefing, d’être acteur de la motivation des équipes,
  • Tenir la caisse et d’assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant,
  • Gérer les rythmes et de veiller au bon déroulement des services,
  • Développer une politique commerciale et de mesurer la satisfaction clients,
  • Gérer les stocks et de procéder à l’approvisionnement des marchandises (prévisions, états des stocks…),
  • Contrôler les coûts et les ratios d’exploitation du restaurant,
  • Contribuer à la gestion du budget de fonctionnement,
  • Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité au sein du restaurant.

Profil

Envie de rejoindre l’aventure ? Ton profil nous intéresse si tu :

  • Véritable leader, vous avez le goût de guider votre équipe vers la réussite
  • Es souriant, volontaire, dynamique et doté d’un bon esprit d’équipe,
  • Disposes d’une expérience réussie, d’au minimum 2 ans, dans un poste similaire.
  • Présentes un excellent sens de la relation clients


Profil intermédiaire ou expérimenté ? Nous saurons t’accompagner pour évoluer et performer !

Avec notre propre Centre de Formation Edibouch’ dédié à tous nos salariés, tu ne peux que te perfectionner !


Les petits +

  • Une rémunération selon profil,
  • Des opportunités de formation continue,
  • Poste évolutif !

Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents ! 


Notre process de recrutement :

Etape 1 – En plus de ton CV, si t’as envie, nous sommes preneurs de ta candidature en vidéo (1’30 max)

Etape 2 – Ta candidature correspond à notre besoin :

Entretien téléphonique et/ou physique avec l’un de nos recruteurs ET/OU avec le/la Responsable de restaurant afin d’en savoir plus sur toi, ton parcours, tes motivations…  Promis, on t’en dira plus sur nous également.

Compétences

compétences commerciales
HACCP
Fidélisation client
Organisation
Management