Assistant d'Exploitation F/H

La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Viens nous rejoindre pour travailler et continuer à te former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.

Tu secondes le Directeur/Directrice de restaurant dans les missions suivantes :

• Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP,  et faire respecter les consignes de sécurité de l’établissement.
• Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux postes froids « entrées et desserts » en cuisine.
• Garantir la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant, promouvoir l’ensemble des produits.
• Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation.
• Contrôler les caisses avant et après fermeture.
• Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
• Contribuer à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail. 
• Etre responsable de l’exploitation en l’absence du responsable du restaurant.

• Tu as une expérience confirmée, indispensable, ta motivation fera toute la différence,
• Tu es un bon gestionnaire, avec de bonnes aptitudes à manager une équipe,
• Efficace sur le terrain, tu es organisé, dynamique et souriant.

• Rémunération motivante selon profil,
• Poste évolutif ! 

REJOIGNEZ UNE EQUIPE VACHEMENT BIEN !

Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents ! Aussi, tous nos postes sout ouverts au recrutement de travailleurs handicapés.