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Assistant d'Exploitation F/H

  • CDI
  • Temps plein
  • Entre 14.17€ et 14.54€ brut/heure
  • avantage en nature repas, mutuelle, centre de formation interne Groupe
  • De 2 à 5 ans d’expérience
  • Aucun niveau d'étude exigé
  • Assistant d'Exploitation F/H

Des sourires à toutes les sauces !


Mission

La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Viens nous rejoindre pour travailler et continuer à te former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.

La Boucherie, une famille où il fait bon grandir !

Mordu.e de nouveaux défis ? On a ce qu'il te faut !

Tu secondes le Directeur/Directrice de restaurant dans les missions suivantes :

  • Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP,  et faire respecter les consignes de sécurité de l’établissement.
  • Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux postes froids « entrées et desserts » en cuisine.
  • Garantir la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant, promouvoir l’ensemble des produits.
  • Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation.
  • Contrôler les caisses avant et après fermeture.
  • Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
  • Contribuer à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail. 
  • Etre responsable de l’exploitation en l’absence du responsable du restaurant.

Profil

  • Tu as une expérience confirmée, indispensable, ta motivation fera toute la différence,
  • Tu es un bon gestionnaire, avec de bonnes aptitudes à manager une équipe,
  • Efficace sur le terrain, tu es organisé, dynamique et souriant.
Les petits + 


  • Rémunération motivante selon profil,
  • Poste évolutif ! 

REJOINS UNE EQUIPE VACHEMENT BIEN !


Tu débutes dans le domaine ? Nous aussi nous sommes passés par là, nous serons présents pour accompagner tes premiers pas.

Profil intermédiaire ou expérimenté ? Nous saurons t’accompagner pour évoluer et performer !

Avec notre propre Centre de Formation Edibouch’ dédié à tous nos salariés, tu ne peux que te perfectionner !


Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents ! Aussi, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés.


Notre process de recrutement :

Etape 1 – En plus de ton CV, si t’as envie, nous sommes preneurs de ta candidature en vidéo (1’30 max)

Etape 2 – Ta candidature correspond à notre besoin :

Entretien téléphonique et/ou physique avec l’un de nos recruteurs ET/OU avec le/la Responsable de restaurant afin d’en savoir plus sur toi, ton parcours, tes motivations…  Promis, on t’en dira plus sur nous également.

Compétences

compétences commerciales
HACCP
Fidélisation client
Organisation
Management

Interview - Julian, Assistant d'Exploitation à La Boucherie Restaurant