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Assistant d'Exploitation F/H

  • CDI
  • Temps plein
  • Entre 14.17€ et 14.54€ brut/heure
  • avantage en nature repas, mutuelle, centre de formation interne Groupe
  • De 2 à 5 ans d’expérience
  • Aucun niveau d'étude exigé
  • Assistant d'Exploitation F/H

Des sourires à toutes les sauces !


Mission


Le Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.

Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.

Mordu.e de nouveaux défis ? On a ce qu'il te faut !



Nous recherchons un Assistant d'Exploitation F/H dynamique et bienveillant pour rejoindre notre restaurant. 


Tu secondes le Directeur/Directrice de restaurant dans les missions suivantes :

  • Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP,  et faire respecter les consignes de sécurité de l’établissement.
  • Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux postes froids « entrées et desserts » en cuisine.
  • Garantir la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant, promouvoir l’ensemble des produits.
  • Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation.
  • Contrôler les caisses avant et après fermeture.
  • Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
  • Contribuer à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail. 
  • Etre responsable de l’exploitation en l’absence du responsable du restaurant.

Profil


Nous recherchons un collaborateur : 


  • Ayant une expérience confirmée, indispensable, la motivation fera toute la différence.
  • Etant un bon gestionnaire, avec de bonnes aptitudes à manager une équipe,
  • Efficace sur le terrain, organisé et souriant.

Les petits + : 


  • Rémunération motivante selon profil,
  • Poste évolutif ! 

REJOINS UNE EQUIPE VACHEMENT BIEN !


Profil intermédiaire ou expérimenté ? Nous saurons t’accompagner pour évoluer et performer !

Avec notre propre Centre de Formation Edibouch’ dédié à tous nos salariés, tu ne peux que te perfectionner !


Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents ! Aussi, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés.


Notre process de recrutement :

Etape 1 – En plus de ton CV, si tu as envie, nous sommes preneurs de ta candidature en vidéo (1’30 max)

Etape 2 – Ta candidature correspond à notre besoin :

Entretien téléphonique et/ou physique avec l’un de nos recruteurs ET/OU avec le/la Responsable de restaurant afin d’en savoir plus sur toi, ton parcours, tes motivations…  Promis, on t’en dira plus sur nous également.

Compétences

compétences commerciales
HACCP
Fidélisation client
Organisation
Management

Mot du Recruteur

Convivialité, Authenticité et Bienveillance constituent l'ADN du Groupe La Boucherie. Tu es motivé et tu as le smile, rejoins notre super team ! Nombreuses sont les opportunités qui peuvent s'offrir à toi de part notre activité multi-enseignes. Nous saurons te faire grandir !

La Direction

Groupe La Boucherie

Interview - Julian, Assistant d'Exploitation à La Boucherie Restaurant