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Assistant manager restaurant (itinérant) F/H

  • CDI
  • Temps plein
  • Entre 14.17€ et 14.54€ brut/heure
  • avantage en nature repas, mutuelle, centre de formation interne Groupe
  • De 2 à 5 ans d’expérience
  • Aucun niveau d'étude exigé
  • Assistant d'Exploitation F/H

Des sourires à toutes les sauces !


Mission


Le Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.

Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.

Mordu.e de nouveaux défis ? On a ce qu'il te faut !


Nous recherchons un Assistant manager itinérant F/H pour renforcer les équipes de nos restaurants. Des déplacements sur nos restaurants toute France sont à prévoir dans le cadre de vos missions.


Tu seconderas les Directeurs de restaurant dans les missions suivantes :

  • Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP,  et faire respecter les consignes de sécurité de l’établissement.
  • Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux postes froids « entrées et desserts » en cuisine.
  • Garantir la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant, promouvoir l’ensemble des produits.
  • Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation.
  • Contrôler les caisses avant et après fermeture.
  • Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
  • Contribuer à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail. 
  • Etre responsable de l’exploitation en l’absence du responsable du restaurant.

Profil


Nous recherchons un collaborateur : 

  • Ayant une expérience confirmée ; la motivation fera toute la différence !
  • Etant un bon gestionnaire, avec de bonnes aptitudes à manager une équipe,
  • Efficace sur le terrain, organisé et souriant.

Les petits + 


  • Rémunération motivante selon profil,
  • Poste évolutif ! 

REJOINS UNE EQUIPE VACHEMENT BIEN !

Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents ! Aussi, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés.

Compétences

compétences commerciales
HACCP
Fidélisation client
Organisation
Management

Interview - Julian, Assistant d'Exploitation à La Boucherie Restaurant