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Responsable de bar F/H

  • CDI
  • Temps plein
  • 14.54€ brut/heure
  • mutuelle, centre de formation interne Groupe
  • De 2 à 5 ans d’expérience
  • Aucun niveau d'étude exigé
  • Manager F/H

Tu as la recette idéale pour passer un bon moment dans la bonne humeur et une ambiance conviviale !


Mission

CONSTANT, BAR A BIERES ET A MANGER

Chez Constant, viens partager ta mousse préférée entre amis, collègues ou en famille ! Régale toi de ses burgers et de ses mets ! Profite de ses animations diverses et variées ! Tu as la recette idéale pour passer un bon moment dans la bonne humeur, dans un décor original, et dans une ambiance TRÈS conviviale !


Nous recrutons pour notre restaurant Constant de Lanester (56), un Manager de salle/bar. CDI temps plein à pourvoir dès que possible.


Dans le cadre de ce poste, tu auras pour principales missions :

  • Gérer l’exploitation du bar en assurant sa gestion (achats, stocks, contrôler les coûts et les ratios, gérer les budgets, définir les besoins en approvisionnement) ;
  • Manager et animer les équipes (organiser les plannings, recruter le personnel, …) ;
  • Former et intégrer de nouveaux collaborateurs à des procédures et techniques en leur apportant des conseils avisés ;
  • Assurer la commercialisation du bar (identifier la clientèle et l’environnement local, le promouvoir, développer une politique commerciale et mesurer la satisfaction de la clientèle) ;
  • Assurer l’accueil de la clientèle ;
  • Contrôler la production et la distribution et notamment le respect des normes d’hygiène et de sécurité, contrôler la conformité aux objectifs de qualité définis par l’entreprise ;
  • Rendre compte régulièrement des résultats par rapport aux objectifs et aux performances qualité (HACCP, suivi clients, etc…) ;
  • Veiller au respect des standards du concept et des valeurs de l’entreprise
  • Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool, réaliser des cocktails à la demande du client.

Profil


Après une expérience réussie de trois ans minimum sur un poste similaire, tu es :

  • doué d'aptitudes relationnelles vis à vis de ta clientèle et de ton équipe ;
  • dynamique et tu insuffles un état d'esprit optimal dans le fonctionnement de ton établissement;
  • fais preuve d’esprit d’équipe;
  • fais preuve d’une grande rigueur et application dans l'exécution de tes tâches;
  • fais preuve de capacités d'organisation;
  • détiens un sens de l'initiative qui te permets de faire face aux imprévus;


Profil intermédiaire ou expérimenté ? Nous saurons t’accompagner pour évoluer et performer !

Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents ! Aussi, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés.

Compétences

HACCP
Management
Service au bar
création de cocktails

Mot du Recruteur

Convivialité, Authenticité et Bienveillance constituent l'ADN du Groupe La Boucherie. Tu es motivé et tu as le smile, rejoins notre super team ! Nombreuses sont les opportunités qui peuvent s'offrir à toi de part notre activité multi-enseignes. Nous saurons te faire grandir !

La Direction

Groupe La Boucherie