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Directeur de Restaurant F/H

  • CDI
  • Temps plein
  • Entre 37.2K€ et 40.6K€ brut/an
  • rémunération fixe sur 12 mois + primes sur objectifs, avantage en nature repas, mutuelle et prévoyance, centre de formation interne Groupe
  • De 5 à 10 ans d’expérience
  • Aucun niveau d'étude exigé
  • Directeur de Restaurant F/H

Mission

Et si vous rejoigniez une équipe plus que motivée pour la construction du nouveau Groupe Courtepaille ?

Notre marque emblématique du patrimoine de la restauration française se réinvente au travers d’une carte alliant variété, terroir et modernité. Notre force ? Qualité des produits, esprit d’équipe et ambiance de ses restaurants.

 

Nous recherchons notre futur Directeur de restaurant (F/H), pour notre restaurant situé à Saumur (49).

 

Au cœur de l’activité du restaurant, tu auras pour principales missions :

  • D’assurer le recrutement et l’intégration des nouveaux collaborateurs,
  • D’animer, de motiver et d’impliquer les équipes de votre restaurant,
  • De conduire les entretiens annuels et de développer les compétences des équipes,
  • D’être le garant du bien-être de l’ensemble de l’équipe, de veiller au respect de la législation du travail,
  • D’être l’ambassadeur de la marque à l’intérieur comme à l’extérieur du restaurant,
  • D’assurer la bonne application de la politique marketing de l’enseigne
  • De développer le chiffre d’affaires du restaurant en augmentant la fréquentation (B2B2C),
  • de gérer et d'optimiser les résultats économiques du restaurant pour répondre aux objectifs de développement de l'entreprise,
  • de mettre en place et de suivre les indicateurs de rentabilité : main d'œuvre, coût des matières premières, frais généraux...
  • de gérer le budget de fonctionnement et d'analyser les résultats,
  • d'assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant,
  • De contrôler les processus qualité défini par la marque,
  • D’être le garant de l’hygiène et de la sécurité au sein de votre restaurant.

Profil

Envie de rejoindre l’aventure ? Ton profil nous intéresse si tu :

  • Es un véritable leader et souhaite accompagner ton équipe vers la réussite,
  • Es souriant, volontaire, dynamique et doté d’un bon esprit d’équipe,
  • Disposes d’une expérience réussie, d’au moins 5 ans, sur un poste similaire
  • Présentes un excellent sens de la relation client.

Profil intermédiaire ou expérimenté ? Nous saurons t’accompagner pour évoluer et performer !

Avec notre propre Centre de Formation Edibouch’ dédié à tous nos salariés, tu ne peux que te perfectionner !


Les petits +

  • Une rémunération selon profil,
  • Des opportunités de formation continue

Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents ! 

Compétences

Fidélisation clients
Législation sociale
Gestion Budget
Actions commerciales
Développement
Management
régles d'hygiène et de sécurité